تم تطبيق تكنولوجيا التصنيع الحيوي لحمض الهيكسانويك- التي طورها معهد تشنغدو لعلم الأحياء التابع للأكاديمية الصينية للعلوم، بنجاح في شركتين من شركات بايجيو في الصين.
لم تحقق هذه التكنولوجيا تقدمًا كبيرًا من خلال تحقيق أول عملية تجريبية على مستوى العالم بسعة 500-لتر وأول عملية مستقرة في الصين لعملية تخمير معقمة سعة 10 أطنان فحسب، ولكنها أحدثت أيضًا تحولًا مذهلاً في القيمة.
يمكن لهذه التقنية تحويل تكلفة معالجة مياه الصرف الصحي التي تبلغ حوالي 30 يوانًا للطن إلى منتج-قيمة مضافة-عالية تبلغ قيمتها أكثر من 3000 يوان، مما يؤدي إلى تحويل "الدين البيئي" إلى "أصول خضراء" بشكل مثالي.
تعالج تقنية التصنيع الحيوي لحمض الهكسانويك- من معهد تشنغدو لعلم الأحياء، التابع للأكاديمية الصينية للعلوم، مشكلة معالجة مياه الصرف الصحي في صناعة بايجيو-فمياه الصرف الصحي الناتجة أثناء تخمير بايجيو التقليدي لا تنطوي على تكاليف معالجة عالية وضغط بيئي كبير فحسب، ولكنها تحتوي أيضًا على إمكانات موارد غير مستغلة بشكل كافٍ.
كان حمض الهيكسانويك، باعتباره أحد مكونات الرائحة الرئيسية في نظام نكهة بايجيو، يعتمد في السابق بشكل أساسي على التخليق الكيميائي أو التخمير التقليدي، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف والنقاء غير المستقر وارتفاع مخاطر التلوث.
بعد سنوات من البحث المخصص، تغلب فريق من معهد تشنغدو للبيولوجيا التابع للأكاديمية الصينية للعلوم على الاختناقات التكنولوجية الرئيسية في تربية الميكروبات وتحسين عملية التخمير، ونجح في تحقيق التخليق الحيوي الفعال لحمض الهكسانويك.
تم تحقيق هذا التقدم من خلال التحكم الدقيق في بيئة التخمير والإنتاج المستقر في مصنع تجريبي بسعة 500-لتر، مما أدى إلى مزيد من التقدم في تقنية التخمير المعقم بقدرة 10-طن. وهذا يقلل بشكل كبير من استهلاك الطاقة وتكاليف التعقيم أثناء الإنتاج، مما يؤدي إلى كسر الحواجز التكنولوجية التي تحول دون تطبيق الصناعة على نطاق واسع.
بالنسبة لشركات المشروبات الكحولية المتعاونة، لا تعمل هذه التقنية على تحويل تكاليف معالجة مياه الصرف الصحي إلى فوائد اقتصادية كبيرة فحسب، مما يزيد من قيمة كل طن من المنتج بأكثر من 100 مرة، ولكنها تتيح أيضًا التحسين السريع للبيئة الميكروبية لحفر التخمير-المادة الخام الأساسية لصيانة الحفرة-من خلال إنتاج مرق تخمير حمض الهكسانويك بشكل مستقل. يؤدي ذلك إلى تحسين كفاءة التخمير وإنتاجية-المشروبات الكحولية المتميزة بشكل كبير، مما يضمن إنتاجًا ثابتًا وإمدادًا لمركبات النكهة وبناء قدرة تنافسية قوية للمنتج الأساسي في نهاية المطاف.
ومن منظور الصناعة، يشير تنفيذ هذه التكنولوجيا إلى أن بلدي في الطليعة على مستوى العالم في دمج التصنيع الحيوي والاقتصاد الدائري الأخضر، مما يوفر نموذجًا قابلاً للتكرار لإعادة تدوير الموارد في تخمير الطعام، والطب الحيوي، وغيرها من المجالات.
هذه القفزة من المختبر إلى خط الإنتاج لم تكن صدفة، ولكنها انعكاس حي لمدينة Sichuan Tianfu High{0}}الصناعية ذات التقنية العالية (قيد الإنشاء) التي بذلت سنوات من الجهود المتفانية في تحويل الابتكار وتطوير الصناعات المتقدمة.
في هذه المرحلة الحاسمة-اختتام الخطة الخمسية الرابعة عشرة-والتخطيط للخطة الخمسية-الخامسة عشرة-لا يوضح هذا الإنجاز القوة الأساسية للمجمع في تعزيز التنمية الصناعية التي تعتمد على التكنولوجيا- فحسب، بل يبشر أيضًا برحلة جديدة لها في بناء نظام صناعي حديث وقيادة التنمية الإقليمية-عالية الجودة.